क्या उम्र बढ़ने के साथ ओमेगा-3 मछली के तेल का सेवन मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है?

मछली का तेल वसायुक्त मछली जैसे एंकोवी, मैकेरल, सैल्मन और सार्डिन से निकाला जाने वाला ओवर-द-काउंटर सप्लीमेंट है।

मानव शरीर अधिकांश प्रकार के वसा को अन्य वसा या कच्चे माल से बना सकता है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड (जिसे ओमेगा-3 वसा और एन-3 वसा भी कहा जाता है) के मामले में नहीं है। ये आवश्यक वसा हैं – शरीर उन्हें खरोंच से नहीं बना सकता है, लेकिन उन्हें भोजन से प्राप्त करना चाहिए। ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों में मछली, वनस्पति तेल, मेवे (विशेष रूप से अखरोट), अलसी के बीज, अलसी का तेल और पत्तेदार सब्जियाँ शामिल हैं।

ओमेगा-3 वसा को क्या खास बनाता है?

वे पूरे शरीर में कोशिका झिल्लियों का एक अभिन्न अंग हैं और इन झिल्लियों में कोशिका रिसेप्टर्स के कार्य को प्रभावित करते हैं। वे हार्मोन बनाने के लिए शुरुआती बिंदु प्रदान करते हैं जो रक्त के थक्के, संकुचन और धमनी की दीवारों की शिथिलता और सूजन को नियंत्रित करते हैं। वे कोशिकाओं में रिसेप्टर्स को भी बाँधते हैं जो आनुवंशिक कार्य को नियंत्रित करते हैं। संभवतः इन प्रभावों के कारण, ओमेगा-3 वसा को हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, ल्यूपस, एक्जिमा, और रूमेटोइड गठिया को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, और कैंसर और अन्य स्थितियों में सुरक्षात्मक भूमिका निभा सकता है।

ओमेगा -3 वसा बहुअसंतृप्त वसा का एक प्रमुख परिवार है। तीन मुख्य ओमेगा-3 हैं:

Eicosapentaenoic acid (EPA) और docosahexaenoic acid (DHA) मुख्य रूप से मछली से आते हैं, इसलिए उन्हें कभी-कभी समुद्री ओमेगा-3 कहा जाता है।
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), अधिकांश पश्चिमी आहारों में सबसे आम ओमेगा-3 फैटी एसिड, वनस्पति तेलों और नट्स (विशेष रूप से अखरोट), अलसी के बीज और अलसी के तेल, पत्तेदार सब्जियों और कुछ जानवरों की चर्बी, विशेष रूप से घास में पाया जाता है। -चारे हुए जानवर। मानव शरीर आम तौर पर ऊर्जा के लिए ALA का उपयोग करता है, और EPA और DHA में रूपांतरण बहुत सीमित है।
ओमेगा-3 वसा के लाभकारी प्रभाव का सबसे मजबूत प्रमाण हृदय रोग से संबंधित है। ये वसा एक स्थिर क्लिप पर दिल की धड़कन में मदद करते हैं और खतरनाक या संभावित घातक अनियमित लय में नहीं आते हैं। इस तरह की अतालता संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल होने वाली 500,000 से अधिक हृदय संबंधी मौतों का कारण बनती है। ओमेगा -3 वसा भी रक्तचाप और हृदय गति को कम करता है, रक्त वाहिका के कार्य में सुधार करता है, और उच्च खुराक पर, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है और सूजन को कम कर सकता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में भूमिका निभाता है।

मछली का तेल ओमेगा-3 क्या है?

मछली का तेल मुख्य रूप से ओमेगा-3 फैटी एसिड – डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) और ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) से बना होता है। यह सर्वविदित है कि ये दिल और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। हालांकि, यह मस्तिष्क पर भी अविश्वसनीय रूप से प्रभाव डालता है, विशेष रूप से हल्के स्मृति हानि और अवसाद के संबंध में।शरीर में, ये दो फैटी एसिड एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ भूमिका निभाते हैं। इसके अतिरिक्त, वे हृदय स्वास्थ्य और मानव विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मछली का तेल और वसायुक्त मछली मानव आहार में डीएचए और ईपीए के एकमात्र स्रोत हैं। क्योंकि अधिकांश व्यक्ति अनुशंसित मात्रा में मछली का सेवन करते हैं, इसलिए कई लोगों को अपने आहार में अधिक DHA और EPA की आवश्यकता होती है [2]।
शरीर अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) नामक एक अन्य ओमेगा-3 से EPA और DHA बना सकता है। ALA कई खाद्य स्रोतों में पाया जाता है, जैसे चिया बीज, कैनोला तेल, अलसी, सोयाबीन, सोयाबीन तेल और अखरोट। यह बताया गया है कि मनुष्य ALA को EPA या DHA में बहुत कुशलता से परिवर्तित नहीं कर सकते हैं, अनुमानों के अनुसार उपभोग किए गए ALA का दस प्रतिशत से कम EPA या DHA [3] में परिवर्तित होता है। इस मामले में, ओमेगा-3 फैटी एसिड एक अच्छा विकल्प हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो ज्यादा मछली नहीं खाते ।

मस्तिष्क पर ओमेगा -3 के प्रभाव क्या हैं?

जीवन के सभी चरणों में सामान्य मस्तिष्क क्रिया और विकास के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए की आवश्यकता होती है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि EPA और DHA की शिशु के मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका होती है। कई अध्ययनों के अनुसार, गर्भवती महिलाएं जो गर्भावस्था के दौरान मछली का सेवन करती हैं या मछली के तेल का उपयोग करती हैं, उनके बच्चे बुद्धि और मस्तिष्क के कार्य परीक्षणों में उच्च स्कोर करते हैं।
जीवन भर मस्तिष्क के सामान्य कार्य को बनाए रखना भी इन फैटी एसिड पर निर्भर करता है। मस्तिष्क की कोशिकाओं की कोशिका झिल्लियों में प्रचुर मात्रा में ये प्रोटीन होते हैं, जो उनके बीच संचार की सुविधा प्रदान करते हैं और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।
जानवरों को ओमेगा-3 फैटी एसिड के बिना आहार दिए जाने से उनके दिमाग में डीएचए का स्तर कम होता है, इस प्रकार स्मृति और सीखने की कमी से पीड़ित होते हैं। इस बीच, अध्ययनों से पता चला है कि जिन वयस्कों के रक्त में डीएचए का स्तर कम होता है, उनके दिमाग के छोटे होने की संभावना अधिक होती है, जो त्वरित मस्तिष्क उम्र बढ़ने का संकेत है। ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च आहार मस्तिष्क के विकास और कार्य पर इनमें से कुछ नकारात्मक प्रभावों को रोकता है।

मछली के तेल से हल्की स्मृति हानि हो सकती है

1. मछली के तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के कार्य और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके अलावा, मछली के तेल को अल्जाइमर रोग जैसी स्मृति समस्याओं वाले व्यक्तियों में मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाने के लिए कहा जाता है।
2. लाखों बुजुर्ग वयस्क अल्जाइमर रोग से पीड़ित हैं, जो उनके मस्तिष्क के कार्य और जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। एक पूरक की खोज जो इस आबादी में मस्तिष्क के कार्य को अनुकूलित कर सकती है, एक महत्वपूर्ण, जीवन बदलने वाली घटना होने की संभावना है।
3. दुर्भाग्य से, शोध की समीक्षा में इस बात के पुख्ता सबूत नहीं मिले कि ओमेगा -3 सप्लीमेंट अल्जाइमर से पीड़ित लोगों में मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं। इसके विपरीत, कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि मछली के तेल की खुराक हल्के संज्ञानात्मक हानि (एमसीआई) या उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट [9] वाले लोगों में मस्तिष्क समारोह में सुधार कर सकती है।
4. हालाँकि ये स्थितियाँ अल्जाइमर रोग जितनी गंभीर नहीं हैं, फिर भी वे स्मृति हानि और मस्तिष्क के साथ अन्य कठिनाइयों का कारण बनती हैं। एक अध्ययन में, संज्ञानात्मक गिरावट वाले 485 वृद्ध वयस्कों को एक वर्ष के लिए प्रतिदिन 900 मिलीग्राम डीएचए या एक प्लेसबो दिया गया। याददाश्त और सीखने के परीक्षण से पता चला है कि जिन लोगों ने 24 सप्ताह के बाद डीएचए लिया, उनका प्रदर्शन बेहतर रहा [10]।
5. एक अन्य अध्ययन ने मछली के तेल की खुराक से ओमेगा -3 के 1.8 ग्राम के 24 सप्ताह लेने के प्रभावों की जांच की। शोधकर्ताओं ने एमसीआई वाले व्यक्तियों में मस्तिष्क समारोह में सकारात्मक प्रभाव पाया, लेकिन अल्जाइमर वाले लोगों में नहीं।

इस अध्ययन से पता चलता है कि मस्तिष्क के कार्य में गिरावट की शुरुआत में मछली के तेल की खुराक लेना सबसे फायदेमंद होता है। यदि आप बहुत अधिक प्रतीक्षा करते हैं तो मस्तिष्क को इससे लाभ नहीं हो सकता है।

मछली के तेल से डिप्रेशन में सुधार किया जा सकता है;

1. भविष्य में, गैर-औषधीय हस्तक्षेप संभवतः अधिक लोकप्रिय हो जाएंगे क्योंकि अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य विकारों के उपचार की मांग की जाती है। अनुसंधान ने लंबे समय से मछली के तेल को बेहतर मानसिक स्वास्थ्य से जोड़ा है, लेकिन क्या यह जांच के लिए खड़ा है?
2. नैदानिक ​​अध्ययनों की समीक्षा के परिणामों में पाया गया कि मछली के तेल की खुराक लेने से अवसादरोधी दवाओं के समान अवसादग्रस्तता के लक्षणों में सुधार हुआ। एंटीडिप्रेसेंट लेने वाले लोगों में भी अवसाद के लक्षणों में नाटकीय रूप से सुधार होता है।
3. इसके अलावा, ईपीए की उच्च खुराक के परिणामस्वरूप अधिक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा। तंत्र जिसके द्वारा ईपीए और ओमेगा -3 अवसाद के लक्षणों में सुधार करते हैं, अभी भी स्पष्ट नहीं है।
4. ऐसी अटकलें हैं कि इसका मस्तिष्क सेरोटोनिन रिसेप्टर्स और सेरोटोनिन पर उनके प्रभाव से कुछ लेना-देना है। मछली के तेल से ओमेगा -3 भी विरोधी भड़काऊ गुणों के माध्यम से अवसाद के लक्षणों में सुधार कर सकता है।
5. इस बात के भी प्रमाण हैं कि मछली का तेल अन्य मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों जैसे द्विध्रुवी विकार और सीमा रेखा व्यक्तित्व विकार के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालांकि, चिकित्सा समुदाय निश्चित सिफारिशें करने से पहले अधिक उच्च गुणवत्ता वाले शोध की आवश्यकता है।

मछली के तेल से स्वस्थ लोगों में मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार नहीं होता है;

1. मछली का तेल अल्ज़ाइमर रोग से पीड़ित लोगों और मस्तिष्क के कार्य में हल्की गिरावट के लिए लाभकारी है, लेकिन सामान्य मस्तिष्क क्रिया वाले कई लोग इसके प्रभावों के बारे में उत्सुक हैं। अवलोकन संबंधी अध्ययन रिपोर्ट करते हैं कि मछली से अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड खाने से बेहतर मस्तिष्क कार्य के साथ महत्वपूर्ण रूप से संबंध होता है। फिर भी, इन अध्ययनों ने मछली के तेल की खुराक के बजाय मछली की खपत का मूल्यांकन किया। इसके अतिरिक्त, इस तरह के सहसंबंधी अध्ययन कार्य-कारण सिद्ध नहीं कर सकते।
2. उच्च गुणवत्ता वाले नियंत्रित अध्ययनों के बहुमत के मुताबिक, मछली के तेल की खुराक स्वस्थ व्यक्तियों में स्मृति समस्याओं के बिना मस्तिष्क समारोह में सुधार नहीं करती है। 159 युवा वयस्कों को शामिल करने वाले एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि प्रति दिन 1 ग्राम मछली के तेल वाले पूरक लेने से मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा नहीं मिलता है।
3. इसी तरह, कई अध्ययनों से पता चला है कि मछली के तेल की खुराक लेने से स्मृति समस्याओं वाले लोगों में मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार नहीं होता है
4. क्या उम्र बढ़ने के साथ मछली का तेल आपके दिमाग को फायदा पहुंचाता है?
   हल्के मस्तिष्क की गिरावट या अवसाद के मामले में, आप मछली का तेल लेने पर विचार कर सकते हैं। जबकि मछली के तेल की खुराक के अन्य स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, इन दो समूहों को उनसे सबसे अधिक लाभ होने की संभावना है।
5. मस्तिष्क के कार्य और मानसिक स्वास्थ्य में लाभ देखने के लिए, आपको मछली के तेल से एक निश्चित मात्रा में ओमेगा-3 लेने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक अध्ययन में उपयोग की जाने वाली राशियों में व्यापक भिन्नता थी।
6. यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन द्वारा निर्धारित ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक प्रति दिन 3,000 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। ईएफएसए (यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण) द्वारा प्रति दिन अधिकतम 5,000 मिलीग्राम की एक उच्च सिफारिश निर्धारित की गई है।
7. ओमेगा-3 फैटी एसिड के संदर्भ में, 1,000-2,000 मिलीग्राम मछली का तेल एक अच्छा शुरुआती बिंदु है जो विशेषज्ञों द्वारा सुझाई गई ऊपरी सीमा से काफी नीचे है। अवसाद से ग्रस्त लोगों के लिए ईपीए की उच्च मात्रा वाले मछली के तेल के पूरक की सिफारिश की जाती है।
8. मछली के तेल की खुराक का मूल्यांकन करते समय, लेबल को ध्यान से पढ़ना अनिवार्य है। कुछ ब्रांडों में 1,000 मिलीग्राम मछली के तेल कैप्सूल में 500 मिलीग्राम से कम आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड हो सकते हैं।
9. आमतौर पर मछली के तेल की खुराक को पहले बताई गई खुराक से कम मात्रा में लेना सुरक्षित माना जाता है। बहरहाल, मछली के तेल की खुराक लेने से पहले हमेशा डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए। खून को पतला करने वाली दवाएं लेना या सर्जरी करवाना रक्त के थक्के पर उनके संभावित प्रभावों के कारण इसे विशेष रूप से महत्वपूर्ण बना सकता है।