गुड़ की चाय के फायदे | Jaggery Tea Benefits

गुड़ की चाय, एक लोकप्रिय और स्वादिस्ट चाय है जो गुड़ (गुड़) और चाय के पत्तों का मिश्रण होता है। ये चाय पीने का तरीका और सामग्री अलग-अलग हो सकती है, लेकिन ये आम तौर पर चाय में गुड़ शामिल करके बनाई जाती है।

• म्युनिटी बूस्ट(Immunity Boost) : गुड़ की चाय में मौजुद एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को बूस्ट कर सकते हैं और शरीर को इन्फेक्शन से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
• विटामिन और मिनरल का स्रोत: गुड़ में आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम पाया जाता है, जो चाय के साथ मिलकर शरीर के लिए फ़ायदेमंद हो सकता है।
• पाचन में सुधार: गुड़ चाय पाचन को भी सुधार सकती है। इसमे पाए जाने वाले फाइबर पाचन को विनियमित करके पेट की समस्याओं पर काम कर सकता है।
• खांसी और गले की खराश से राहत: गुड़ की चाय गले की खराश और खांसी में आराम पीने का काम कर सकती है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गले को आराम दे सकते हैं।
• ऊर्जा बूस्ट: गुड़ में प्राकृतिक शर्करा होती है जो ऊर्जा प्रदान कर सकती है। इसलिए, गुड़ की चाय पीने से इंस्टेंट एनर्जी मिलती है।
• एनीमिया करे दूर- शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बनाए रखने के लिए आयरन बहुत जरूरी होता है गुड़ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं को फेफड़ों और शरीर के विभिन्न हिस्सों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है.प्रतिदिन गुड़ की चाय पीने से शरीर में आयरन की आवश्यकता पूरी होती है साथ ही शरीर बेहतर कार्य करने के लिए आयरन को अवशोषित करता है. शरीर में खून की कमी से जूझ रहे हैं तो आप प्रतिदिन एक बार गुड़ की चाय जरूर पिएं।
• जोड़ों के दर्द को करे कम;गुड़ की चाय विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो जोड़ों के दर्द और हड्डियों से संबंधित समस्याओं को कम करने में मददगार मानी जाती है। गुड़ वाली चाय के सेवन से हड्डियों के सख्त होने की समस्या भी दूर होती है।

ये फ़ायदे होते हैं, लेकिन हर किसी के लिए अलग हो सकते हैं। किसी भी नई चीज का सेवन शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य पेशेवर से सलाह लेना अच्छा होता है, खास कर अगर किसी की कोई विशिष्ट स्वास्थ्य स्थिति है या फिर उनको किसी चीज से एलर्जी है।

गुड़ की चाय जब इस विधि से बनाएंगे इसे, सर्दियों में बॉडी भी रहेगी गरम

सर्दियों में गुड़ की चाय पीना बहुत ही फायदेमंद होता है। अगर आपको खांसी, जुकाम या गले में खराश जैसी परेशानी हैं तब तो आपको जरूर गुड़ की चाय पीनी चाहिए। यहां जानें इसकी रेसिपी।

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

पानी- 1 बड़ा कप, दूध- 1 बड़ा कप, चाय पत्ती- 2 टेबलस्पून, अदरक- 1 इंच का टुकड़ा मोटा कुटा हुआ, गुड़- 4 टेबलस्पून, हरी इलायची- 2

विधि :

– गुड़ की चाय बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गर्म होने रख दे। उसके बाद दूसरे गैस पर चाय बनाने वाले भगोने में एक कप पानी डालकर मीडियम आंच पर उसके उबलने का इंतजार करें।

– दूध में उबाल आने के बाद गैस बंद कर लें और पानी में उबाल आने के बाद इसमें अदरक, हरी इलायची और गुड़ डालकर चम्मच से मिलाएं। गुड़ को पिघलने तक पकाना है।

– जैसे ही ये पिघल जाएं। इसमें चाय पत्ती डालें उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं।

– फिर इसमें गर्म किया हुआ दूध डालना है और मीडियम आंच पर चाय को पकाना है।

– एक उबाल आने के बाद गैस को बंद कर दें। दूध डालने के बाद चाय को ज़्यादा नहीं पकाना है वरना चाय फट जाती है।

– मीडियम आंच पर चाय में एक उबाल आते ही गैस बंद कर दें।

– तैयार है आपकी गुड़ वाली चाय।

टिप्स; गुड़ की चाय बनाने के लिए चाय में ठंडा दूध नहीं बल्कि गर्म दूध डालना है।