उच्च नमक का सेवन उच्च तनाव के स्तर से जुड़ा हुआ है

हेलो दोस्तों ,ज्यादा  मात्रा में नमकीन भोजन वाले आहार को तनाव के उच्च स्तर से जोड़ा गया है।

हम वही हैं जो हम खाते हैं और यह समझना कि उच्च नमक वाला भोजन हमारे मानसिक स्वास्थ्य को कैसे बदलता है, भलाई में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है,” प्रोफेसर मैथ्यू बेली ने कहा।

“हम जानते हैं कि बहुत अधिक नमक खाने से हमारे दिल, रक्त वाहिकाओं और गुर्दे को नुकसान पहुंचता है। यह अध्ययन अब हमें बताता है कि हमारे भोजन में उच्च नमक हमारे मस्तिष्क के तनाव को संभालने के तरीके को भी बदल देता है।”

आगे बढ़ते हुए, टीम को उम्मीद है कि भोजन में नमक के स्तर की समीक्षा की जाएगी, विशेष रूप से प्रसंस्कृत विकल्पों में मात्रा के आसपास।

वे यह भी समझना चाहते हैं कि क्या उच्च नमक का सेवन चिंता और आक्रामकता जैसे अन्य व्यवहारिक परिवर्तनों की ओर ले जाता है।

“वयस्कों के लिए अनुशंसित नमक का सेवन एक दिन में छह ग्राम से कम है, लेकिन ज्यादातर लोग नियमित रूप से लगभग नौ ग्राम खाते हैं,” अध्ययन लेखकों ने जारी रखा।

“यह उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है, जो दिल के दौरे, स्ट्रोक और संवहनी मनोभ्रंश के जोखिम को बढ़ाता है।”

लय के शोधकर्ताओं ने बताया कि अधिक नमक वाले आहार का सेवन करने वाले जानवरों में तनाव हार्मोन के स्तर में 75 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई।

नमक संयुक्त राज्य अमेरिका में एक सर्वव्यापी मसाला है। वास्तव में, आपने शायद आज अपने भोजन पर थोड़ा सा छिड़क दिया। लेकिन क्या आपने नमक के बारीक-बारीक विवरणों के बारे में सोचना बंद कर दिया है – शायद इसका इतिहास या स्वास्थ्य लाभ, या शायद आपकी तलब के पीछे के कारण? जितना नज़र आता है नमक उससे कहीं अधिक है।

नमक क्या है और यह कहाँ से आता है?

1. आपके द्वारा खाया जाने वाला अधिकांश नमक समुद्री जल से आता है या पृथ्वी के भीतर गहरे से निकाला जाता है।समुद्री जल को मानव निर्मित नहरों से जुड़े उथले वाष्पीकरण तालाब की ओर मोड़ दिया जाता है। तालाब पानी से भर जाता है, और वाष्पीकरण की प्राकृतिक प्रक्रिया के माध्यम से, पानी धीरे-धीरे गायब हो जाता है, जिससे नमक काटा जा सकता है।
2. भूमिगत नमक (सेंधा नमक से) चट्टान में छेद करके या काटकर निकाला जाता है, और फिर नमक को कुचल टुकड़ों में तोड़ने के लिए मशीनरी का उपयोग किया जाता है। खनिक नमक के बिस्तर के चारों ओर दीवारें भी खड़ी कर सकते हैं, और फिर खनिज को भंग करने के लिए मजबूर पानी के साथ बिस्तर को इंजेक्ट कर सकते हैं।
3. अंतिम परिणाम एक तरल नमक समाधान है जिसे पंप करके वाष्पीकरण टैंक में रखा जाता है। तरल वाष्पित हो जाता है, और नमक बना रहता है।
4. कुछ लोगों के लिए, नमक उनके पसंदीदा व्यंजनों में एक घटक से ज्यादा कुछ नहीं है। लेकिन नमक सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता। शरीर को नमक की जरूरत होती है और यह भोजन को संरक्षित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
5. प्राचीन काल में शिकारियों ने अक्सर जितना जल्दी खा सकते थे उससे अधिक मार डाला। भोजन को बैक्टीरिया, मोल्ड और खराब होने से बचाने के लिए, वे मांस पर नमक छिड़कते थे ताकि नमी बाहर निकल जाए और इसे लंबे समय तक ताजा रखा जा सके।
6. नमक भी लाशों को संरक्षित करता था और ममीकरण प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जाता था। प्राचीन सभ्यताओं में उच्च मांग के कारण, नमक पर भारी कर लगाया जाता था, व्यापार किया जाता था, और यहां तक ​​कि मुद्रा के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता था।

सोडियम और नमक में क्या अंतर है?

आप सोडियम और नमक शब्दों का परस्पर उपयोग कर सकते हैं, लेकिन दोनों के बीच अंतर हैं।

नमक दो तत्वों से बना एक प्राकृतिक खनिज है: सोडियम और क्लोराइड।

नमक लगभग 40 प्रतिशत सोडियम और 60 प्रतिशत क्लोराइड होता है।

स्वास्थ्य लाभ:

हमें अपने आहार में नमक की आवश्यकता क्यों है — लेकिन बहुत अधिक नहीं
अक्सर, डॉक्टर सोडियम सेवन कम करने के लिए कम नमक खाने का सुझाव देते हैं क्योंकि अधिकांश अमेरिकी बिना कोशिश किए भी बहुत अधिक हो जाते हैं।

हालांकि, अपने आहार में नमक की मात्रा पर नज़र रखना एक अच्छा विचार है, जैसा कि अमेरिकी कृषि विभाग के MyPlate दिशानिर्देशों द्वारा सुझाया गया है, इसे पूरी तरह से न टालें, क्योंकि यह खनिज आपके शरीर के कार्य करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां देखें कि आपको अपने आहार में नमक की आवश्यकता क्यों है:

• थायराइड को ठीक से काम करने में मदद करता है

आपका थायराइड चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन आपके थायरॉयड को ठीक से काम करने के लिए, आपके शरीर को खनिज आयोडीन की आवश्यकता होती है, जो कि कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। आयोडीन की कमी आपके शरीर को थायरॉइड हार्मोन का पर्याप्त उत्पादन करने से रोकती है।

कमी के लक्षणों में एक बढ़ा हुआ थायरॉयड, कब्ज, सोचने में कठिनाई, थकान और ठंड के प्रति संवेदनशीलता शामिल हैं। क्योंकि आयोडीन को अधिकांश लवणों में भी जोड़ा जाता है (उन्हें “आयोडाइज्ड” कहा जाता है), अपने आहार में कुछ आयोडीन युक्त नमक होने से आपके थायरॉयड को ठीक से काम करने में मदद मिल सकती है।

• शरीर को हाइड्रेटेड रखता है

नमक स्वस्थ जलयोजन स्तर और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को भी बढ़ावा देता है, जो अंगों के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है। आपकी कोशिकाओं, मांसपेशियों और ऊतकों को पानी की आवश्यकता होती है, और नमक आपके शरीर के इन हिस्सों को सही मात्रा में तरल पदार्थ बनाए रखने में मदद करता है। अपर्याप्त जलयोजन निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, जिससे आप मांसपेशियों में ऐंठन, चक्कर आना और थकान के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं।

• निम्न रक्तचाप को रोकता है

आपके आहार में सोडियम की अपर्याप्त मात्रा भी निम्न रक्तचाप (हाइपोटेंशन) का कारण बन सकती है, जो पारा के 90/60 मिलीमीटर (एमएमएचजी) से नीचे की रीडिंग है। यदि कोई संख्या कम है, तो रक्तचाप को कम माना जाता है।निम्न रक्तचाप के संकेतों में चक्कर आना, मतली, बेहोशी और धुंधली दृष्टि शामिल हैं।

कौन सा नमक स्वास्थ्यप्रद है?

क्या समुद्री नमक वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक है या सिर्फ अतिप्रचारित है?
सिस्टिक फाइब्रोसिस के लक्षणों में सुधार करता है।सिस्टिक फाइब्रोसिस वाले लोग औसत व्यक्ति की तुलना में अपने पसीने में अधिक नमक खो देते हैं। निर्जलीकरण से बचने के लिए उन्हें अपने आहार में अधिक पानी और नमक की आवश्यकता होती है। यदि आपकी यह स्थिति है, तो यह देखने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि आपको अपने गतिविधि स्तर के आधार पर प्रतिदिन कितने नमक की आवश्यकता है। आवश्यकताएँ अलग-अलग होती हैं, लेकिन कुछ लोगों को प्रति दिन 6,000 मिलीग्राम (मिलीग्राम) सोडियम की आवश्यकता हो सकती है।

कितना नमक एक दिन ठीक है, और कितना ज्यादा है?

अमेरिकी औसतन प्रति दिन लगभग 3,400 मिलीग्राम सोडियम खाते हैं। मेयो क्लिनिक के अनुसार, टेबल नमक के एक चम्मच में लगभग 2,325 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो वयस्कों और बच्चों के लिए 2,300 की अनुशंसित दैनिक सीमा से अधिक है। ध्यान रखें कि कुछ लोगों को अपने सोडियम सेवन को और भी कम कर देना चाहिए, शायद प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए। यह सीमा सभी अफ्रीकी-अमेरिकियों के साथ-साथ मधुमेह, उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), या क्रोनिक किडनी रोग वाले किसी भी व्यक्ति के लिए अनुशंसित है।

बहुत अधिक नमक खाने के स्वास्थ्य जोखिम क्या हैं?

अब जब आप जान गए हैं कि नमक आपकी मदद कैसे कर सकता है, तो यहां देखें कि नमक की अधिकता आपको कैसे नुकसान पहुंचा सकती है:

जल प्रतिधारण बढ़ाता है
यदि आप बहुत अधिक नमक खाते हैं, तो आपके गुर्दे आपके रक्त प्रवाह से अतिरिक्त सोडियम को फ़िल्टर करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। सोडियम आपके सिस्टम में बनता है, और सोडियम को पतला करने के प्रयास में आपका शरीर अतिरिक्त पानी रखता है। इससे जल प्रतिधारण और सूजन हो सकती है।

हृदय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है
आपके शरीर में अतिरिक्त पानी आपके हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है, जिससे उच्च रक्तचाप हो सकता है। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक का एक प्रमुख कारण है। हृदय रोग का जोखिम तब अधिक होता है जब उच्च सोडियम आहार कम पोटेशियम आहार के साथ होता है। पोटेशियम आपके शरीर से सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है।

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जितना अधिक नमक आप खाते हैं, उतना अधिक कैल्शियम आपका शरीर पेशाब के माध्यम से खो देता है। और दुर्भाग्य से, यदि आपके आहार में पर्याप्त कैल्शियम नहीं है, तो शरीर इसे आपकी हड्डियों से ले लेगा, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की समस्याओं का खतरा बढ़ जाएगा।

पेट के कैंसर के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है
कैंसर उपचार और अनुसंधान पत्रिका में 2014 में प्रकाशित एक अध्ययन और ब्रिटिश जर्नल ऑफ कैंसर में प्रकाशित पहले के शोध के अनुसार, उच्च नमक वाले आहार से पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

यदि आप उच्च नमक आहार खाते हैं तो आप नमक क्यों चाहते हैं?
यहां तक ​​​​कि अगर आप अपने सोडियम सेवन को कम करने के महत्व को जानते हैं, तो यह कहना आसान है, जब आप लगातार नमकीन खाने के लिए तरसते हैं।

यह एक झटके के रूप में आ सकता है, लेकिन नमक नशीला होता है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि नमक मस्तिष्क को उसी तरह उत्तेजित करता है जैसे सिगरेट और ड्रग्स करते हैं, जैसे कि जर्नल साइकोलॉजिकल बिहेवियर में प्रकाशित एक।  इसलिए जितना अधिक आप नमकीन खाद्य पदार्थ खाते हैं, उतना ही अधिक आप इसे तरस सकते हैं। यह बता सकता है कि सिर्फ एक चिप खाना क्यों मुश्किल है।

ध्यान रखें कि नमक खाने की क्रेविंग किसी मेडिकल समस्या का संकेत भी हो सकती है। एडिसन रोग, या बार्टर सिंड्रोम नामक दुर्लभ गुर्दे की समस्या के कारण आपको एड्रेनल अपर्याप्तता हो सकती है।अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि क्रेविंग बनी रहती है या तेज हो जाती है।

कम नमक वाले आहार का पालन करने के टिप्स;

नमक कम करने और कम नमक खाने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1.अधिक ताजे फल और सब्जियां खाएं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को छोड़ दें, जैसे ठीक किया हुआ मांस, डिब्बाबंद सामान, बैग में रखा सामान और जमे हुए खाद्य पदार्थ, और उत्पादन के गलियारे में अधिक समय व्यतीत करें।

2.लेबल पढ़ें। प्रति सेवारत 200 मिलीग्राम सोडियम से अधिक के साथ डिब्बाबंद सामान या प्रसंस्कृत आइटम न खरीदें। ध्यान रखें कि “नमक रहित” लेबल वाले उत्पाद में सोडियम युक्त अन्य अवयव हो सकते हैं।

3.बिना नमक के पकाएं। स्वादिष्ट बनाने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग करें, जैसे कि अजवायन की पत्ती, लहसुन, अजवायन के फूल, मिर्च पाउडर, मेंहदी, और आपके अलमारी में कोई अन्य मसाला। टेबल पर नमक डालने से भी बचें।

4.अपना भोजन स्वयं तैयार करें। खाने को ताजा रखने के लिए रेस्टोरेंट के आइटम में अधिक मात्रा में सोडियम होता है। सोडियम को नियंत्रित करने के लिए अपना खाना खुद पकाएं। बाहर खाने से पहले, कम सोडियम चयन खोजने के लिए रेस्तरां के पोषण संबंधी मेनू की ऑनलाइन जांच करें।

5.सोडियम के प्राकृतिक स्रोतों से सावधान रहें। मांस, डेयरी उत्पाद, ब्रेड और शंख सभी में सोडियम होता है, इसलिए यदि आप अपने नमक का सेवन देख रहे हैं तो इन खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करना सुनिश्चित करें।

बेहतरीन स्वाद के लिए नमक को चुनने और स्टोर करने के टिप्स;

सही नमक किसी व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप सही नमक का चयन कर सकें, आपको विभिन्न प्रकार के नमक को समझना चाहिए:

• समुद्री नमक क्योंकि इस नमक में बड़े क्रिस्टल होते हैं, यह आपके भोजन की बनावट में विविधता लाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। बस इस बात का ध्यान रखें कि इसमें अन्य प्रकार के नमक जितना ही सोडियम होता है।
• टेबल साल्ट, या सामान्य नमक इस नमक को इसके छोटे, महीन दानों से आसानी से पहचाना जा सकता है। क्योंकि यह जल्दी से घुल जाता है, इसका उपयोग अक्सर मांस को मसाला देने और पास्ता के पानी में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। यह नमक का प्रकार है जो आमतौर पर आयोडीन युक्त होता है।
• कोषेर नमक अपने बड़े, परतदार बनावट के साथ, कोषेर स्टेक, पोर्क चॉप्स और अन्य मांस का मसाला करते समय पेशेवर रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है।
• हिमालयन गुलाबी नमक मछली, पोल्ट्री और सब्जियों में स्वाद जोड़ने के लिए एक बढ़िया चयन है।
• लाल और काला हवाई समुद्री नमक ज्वालामुखीय मिट्टी और सक्रिय लकड़ी का कोयला के साथ बनाया गया है, इन लवणों का आमतौर पर हवाईयन व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
• स्मोक्ड समुद्री नमक रूखे रब और बार्बेक्यू में स्वाद जोड़ता है। इसे पॉपकॉर्न, सब्जियों, सलाद और सैंडविच पर भी छिड़का जा सकता है।
• Fleur de Sel इस नाजुक नमक का उपयोग खाना बनाते समय सीज़निंग के लिए नहीं किया जाता है, लेकिन तैयार भोजन में स्वाद जोड़ता है।
• फ्लेक सॉल्ट इस नमक का उपयोग ब्लांच की हुई सब्जियां या सलाद बनाते समय करें।
• ग्रे नमक यह भूरे रंग का नमक अक्सर फ्रेंच व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है।
• बेमौसम नमक इसमें अन्य जड़ी-बूटियाँ, मसाले या स्वाद नहीं होते हैं, और इसकी शेल्फ लाइफ अनंत होती है। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे अलमारी जैसी सूखी जगह पर स्टोर करें।
• बहुत अधिक नमी और नमी नमक को गांठदार बना सकती है। साथ ही चांदी के बर्तन में नमक भी नहीं रखना चाहिए। क्लोराइड और चांदी मिश्रित नहीं होते हैं। चांदी का बर्तन नमक को हरा रंग दे सकता है।

अपने घर में बने व्यंजनों में नमक डालने के स्मार्ट तरीके;

नमक के साथ खाना बनाते समय यहाँ कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

• रस निकालने के लिए सब्जियों को पकाने से पहले नमक डालें (जैसा कि कारमेलाइज्ड प्याज के साथ) लेकिन एक मजबूत बनावट के लिए पकाने के बाद।
• खारे पानी को उबलने में अधिक समय लगता है। पानी में उबाल आने के बाद उसमें नमक डाल दीजिए.
• कुछ सॉस में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। पकाने के दौरान तुरंत अतिरिक्त नमक न डालें। सबसे पहले चटनी को उबलने दें। पकवान के पकने के बाद भोजन को चखें, और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक डालें। खाना पकाने के साथ ही उसका नमकपन बदल सकता है।

नमक का  स्वास्थ्य पर प्रभाव अधिक;

क्या आहार नमक एमएस प्रगति का कारण बन सकता है?
लगभग 10 से 12 इंच की दूरी पर नमक खाना ताकि आप जो राशि जोड़ रहे हैं उसे अधिक स्पष्ट रूप से देख सकें।

कुछ मांस स्वाभाविक रूप से नमक में उच्च होते हैं – जैसे कि समुद्री भोजन और सूअर का मांस। इन चीजों को बनाते समय नमक का कम से कम इस्तेमाल करें।

यदि आप एक तरल डिश में अधिक नमक डालते हैं, तो डिश में पानी और एक चौथाई आलू नमक की कमी को कम करने के लिए जोड़ें।स्वस्थ भोजन के विकल्प जब आप नमक के लिए तरस रहे हों
कुछ नमकीन के मूड में? कभी-कभार की लालसा को संतुष्ट करने में कुछ भी गलत नहीं है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप ऐसे स्नैक्स चुनें जो स्वास्थ्यवर्धक हों या जिनमें कम नमक हो, और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के हिस्से के आकार को सीमित करें जो नमक में अधिक हों। उदाहरण के लिए:

• बिना नमक या मक्खन के पॉपकॉर्न।
• हम्मस और गाजर (या कोई अन्य सब्जी)।
• एडामेम बिना नमक मिलाए।
• अनसाल्टेड मूँगफली, काजू, या बादाम।
• सेब और मूंगफली का मक्खन।
• जैतून या अचार (सिर्फ हिस्से के आकार का ध्यान रखें, क्योंकि ये नमक से भरे होते हैं)।
• सब्जी के चिप्स।
• गोभी चिप्स।

नमक के अनोखे उपयोग जो हम घर में इस्तेमाल कर सकते है;

• जंग हटाओ। जंग लगी वस्तु पर नमक और नींबू के रस की एक परत लगाएं। आइटम पर स्क्रब करें और इसे लगभग एक घंटे तक बैठने दें। धोकर सुखा लें। यदि आवश्यक हो तो दोहराएं।
• दूध की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद करें। दूध को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए उसमें एक चुटकी नमक मिलाएं। ध्यान रखें कि इससे दूध में सोडियम की मात्रा भी बढ़ जाएगी, इसलिए यदि आप अपने सोडियम स्तर पर ध्यान दे रहे हैं तो इस टिप को छोड़ दें।
• चींटियों को रोकें। चींटियों को अपने घर में आने से रोकने के लिए खिड़कियों और दरवाजों के चारों ओर नमक छिड़कें।
• अपने दाँत साफ करो। होममेड टूथपेस्ट के लिए दो भाग बेकिंग सोडा के साथ एक भाग महीन नमक मिलाएं।
• घास और मातम मारो। घास और खरपतवार को बढ़ने से रोकने के लिए कंक्रीट या अपने आँगन पर खुलने या दरारों के बीच नमक छिड़कें।
• दाग हटा दें। रेड वाइन के दागों को सोखने के लिए कालीन पर नमक छिड़कें और फिर साबुन के पानी से कालीन को साफ करें। आप कपों से दाग हटाने के लिए नमक का उपयोग कर सकते हैं, और तवे या ओवन से ग्रीस कर सकते हैं।
• त्वचा को एक्सफोलिएट करें। मृत त्वचा कोशिकाओं (चेहरा, पैर, पैर, आदि) को एक्सफोलिएट करने और हटाने के लिए नमक के स्क्रब का उपयोग करें।
• गले में खराश को शांत करने में मदद करें। आधा कप गर्म पानी में एक चौथाई चम्मच डालें। गले की खराश से राहत पाने के लिए नमक के पानी के मिश्रण से गरारे करें।

नमक स्वस्थ है या अस्वास्थ्यकर;

नमक आपके शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है, और यह अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

हालाँकि, बहुत अधिक या बहुत कम नमक खाना हानिकारक और अस्वास्थ्यकर हो सकता है। अधिकांश अन्य पोषक तत्वों और खाद्य पदार्थों की तरह, संतुलित आहार खाना महत्वपूर्ण है।

कई स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से नमक नहीं होता है, जिनमें फल, सब्जियां, अनाज और कच्चे मेवे, फलियां और बीज शामिल हैं। एक स्वस्थ खाने के पैटर्न का पालन करना जिसमें इस तरह के संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हैं, नमक से जुड़े रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण (डीएएसएच) आहार और भूमध्यसागरीय आहार उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं। वे सब्जियां, साबुत अनाज, फल, कम वसा वाले डेयरी और लीन प्रोटीन में उच्च हैं, लेकिन चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और लाल मांस में कम हैं।