लैक्टिक एसिड| Lactic acid

लैक्टिक एसिड एक प्रकार का कार्बनिक अम्ल है जो शरीर द्वारा कुछ चयापचय प्रक्रियाओं के दौरान उत्पन्न होता है। यह तब उत्पन्न होता है जब ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में ग्लूकोज टूट जाता है, इस प्रक्रिया को अवायवीय श्वसन के रूप में जाना जाता है। तीव्र व्यायाम के दौरान मांसपेशियों की कोशिकाओं द्वारा लैक्टिक एसिड भी उत्पन्न होता है जब शरीर मांसपेशियों की ऊर्जा मांगों को पूरा करने के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान नहीं कर पाता है। इससे मांसपेशियों में थकान और दर्द हो सकता है।

लैक्टिक एसिड से संबंधित कुछ बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ) यहां दिए गए हैं:

1. लैक्टिक अम्ल का रासायनिक सूत्र क्या होता है?
   A. C6H12O6
   B.C3H6O3
   C.CH4O2
   D. C2H5OH
   उत्तर: B. C3H6O3
2. कौन-सी उपापचयी प्रक्रिया लैक्टिक अम्ल उत्पन्न करती है?
   ए एरोबिक श्वसन
   बी प्रकाश संश्लेषण
   सी ग्लाइकोलाइसिस
   D. क्रेब्स चक्र
   उत्तर: C. ग्लाइकोलाइसिस
3. तीव्र व्यायाम के दौरान मांसपेशियों में दर्द का क्या कारण बनता है?
   ए मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड का संचय
   B. मांसपेशियों में ऑक्सीजन की कमी
   C. मांसपेशियों में ग्लूकोज का निर्माण
   D. मांसपेशियों का अत्यधिक खिंचाव
   उत्तर: A. पेशियों में लैक्टिक अम्ल का जमा होना
4. निम्नलिखित में से किसके उत्पादन में लैक्टिक अम्ल का उपयोग किया जाता है?
   A. दही और पनीर
   B. इथेनॉल और बायोडीजल
   C. प्लास्टिक और सिंथेटिक फाइबर
   D. उर्वरक और कीटनाशक
   उत्तर: A. दही और पनीर
5. पेशियों में पाइरुविक अम्ल को लैक्टिक अम्ल में बदलने के लिए कौन-सा एंजाइम उत्तरदायी होता है?
   ए पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज
   बी लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज
   C. अलैनिन एमिनोट्रांस्फरेज़
   डी। ग्लूटामाइन सिंथेटेज़
   उत्तर: B. लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज
6. मानव शरीर में लैक्टिक एसिड की क्या भूमिका है?
   ए ऊर्जा उत्पादन
   बी रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना
   C. भोजन का पाचन
   D. हार्मोन का संश्लेषण
   उत्तर: A. ऊर्जा उत्पादन
7. निम्नलिखित में से कौन सा लैक्टिक एसिडोसिस का लक्षण नहीं है?
   A. मतली और उल्टी
   बी पेट दर्द
   C. पेशीय दुर्बलता
   घ. बढ़ा हुआ रक्तचाप
   उत्तर: D. बढ़ा हुआ रक्तचाप

लैक्टिक एसिड शरीर में एक महत्वपूर्ण यौगिक है और खाद्य और फार्मास्यूटिकल्स जैसे उद्योगों में इसके विभिन्न अनुप्रयोग हैं। हालांकि, लैक्टिक एसिड के अत्यधिक उत्पादन से लैक्टिक एसिडोसिस नामक स्थिति हो सकती है, जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए नियमित व्यायाम और स्वस्थ आहार के माध्यम से शरीर में लैक्टिक एसिड उत्पादन का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।